| |||
|
| НЕМНОГО ИНФОРМАЦИИ: |
|
* * *
Здесь вы найдёте кое-что из истории, способов и эстетики винопития, а также рецепты волшебных зелий имени Скарпиа и прочих аптекарей (у Бомелия, в частности, спасибо ему за помощь в массовом отравлении народа). УБЕДИТЕЛЬНО ПРОСИМ ПРИВЕРЖЕНЦЕВ ТРАДИЦИОННЫХ БЛЮД И ФАСТФУДА УЧЕСТЬ СПЕЦИФИКУ АФФТАРСКОГО ВКУСА! ;) Приятного освоения. |
| ИЗБЕГАЙТЕ ВИДЕТЬ ДВОЙНЫМИ ВСЕ ПРЕДМЕТЫ! |
|
* * *
Издавна так повелось, что ни один праздник не обходится без веселья и вина. Этот старинный обычай - то есть, праздничное винопитие -сохранился и поныне :-). Поднимая бокал с вином пи произнося тост, мы совершаем при этом действие, казалось бы. совершенно лишённое какого-либо смысла. Таков, например, обычай пить за успех, здоровье или победу друг друга. Успех или здоровье человека решительно не зависит от того, сколько за него выпито и кем. Однако, почему же, понимая всё это, мы тем не менее участвуем в такой "игре"?... Провозгласить тост в честь человека стало обычаем, своего рода манерой выразить ему своё уважение. И, наоборот - отказаться поднять бокал -высказать ему крайнюю форму неодобрения. В древности, конечно, это имело определённый смысл. Пили за здоровье человека, чтобы уверить пьющего, что в бокале НЕТ СМЕРТИ. Трудно было найти более удобный способ отправить человека на тот свет :-))). Так был отравлен, например, в Золотоордынской ставке Ярослав Суздальский, так нередко расправлялся со своими приближёнными царь Иван Грозный. Когда вы, разливая вино, сначала наливаете немного себе, затем другим - не верьте тем, кто говорит, будто так поступают "чтобы другим не попали кусочки пробки". Это делалось раньше, чтобы показать, что вы не отравитель. Теперь это действо стало правилом этикета. Современный этикет, однако, поучает: "мифические" кусочки пробки - полная реальность; плохая корковая пробка или тупой пробочник, или чья-то кривая рука вызовут появление сора в вине, равно как и если пробку пробуравили насквозь :-). ... В древние времена, когда виноградное вино было единственным алкогольным напитком, тост "за здоровье" не приносил вреда пьющему - разумеется. если в бокале не было яду. С распространением сильнодействующих алкогольных напитков тост за здоровье с водкой в руке стал звучать несколько иронично ;). Вообще, пить "за здоровье" именно водку - не принято. (чего не скажем о некоторых других крепких зельях). Древния люди в смысле пития по сравнению с нами были сплошь аскеты и подвижники. Греки, к примеру, разбавляли вино водою в соотношении один к трём или один к четырём (если считали первый вариант слишком крепким). Впервые столкнувшись со СКИФАМИ, греки сильно удивились их обычаю пить неразбавленное вино. Вообще, скифы отличались большой страстью к вину - об этом писал ещё Геродот. И страсть эта всегда поражала греков - хотя и в самой греции такой обычай нашёл вскорости немало подражателей, и если кто-то хотел свершить поступок, вызывающий удивление остальных, то он говорил виночерпию: "Налей-ка мне по-скифски!". Предвидя пагубныя последствия дурной привычки, мудрыя греки попытались пресечь её. и в некоторых районах Греции за употребление неразбавленного вина была введена смертная казнь ;) ... У римлян, не унаследовавших от греков благородной умеренности, существовал обычай пить за здоровье столько чаш вина, сколько букв в имени того, кого чествовали (Ай, маладцы, ребята!...) Так, за Цезаря требовалось выпить 5 чаш, а Германий или Веспасиан имели явное преимущество перед Пием или Гаем :))) Но в том же Риме соблюдался возрастной запрет: вина не пили ни свободная женщина, ни рабыня, ни всякий благородный римлянин, если им не было 30 лет. ... На Руси таких обычаев не было. Зато поражают размерыр сосудов, из которых имели обыкновение пить! В Киевской Руси, чтоб заставить дорогого гостя выпить как можно больше, его вызывали на состязание "кто-кого-перепьёт". Когда Ольга, желая отмстить за смерть Игоря, решила пойти на хитрость и пригласила их на пир, она тайно приказала своим людям "пить за них". То есть, "пить чашу пополам за братство, за любовь и за здоровье друг друга". Отказаться от такого тоста было невозможно, не оскорбив человека. В конце концов, дружина Ольги перепила древлян, и те были перебиты - фсе пять тысяч человек. :-] ЕЩЁ ОВИДИЙ ПИСАЛ:"НЕ ПЕЙТЕ БОЛЕЕ, ЧЕМ МОЖЕТ ВЫНЕСТИ ВАША ГОЛОВА, ИЗБЕГАЙТЕ ВИДЕТЬ В ДВОЙНОМ ВИДЕ ВСЕ ПРЕДМЕТЫ". А уж прислушиваться к этой премудрости, или нет - РЕШАЙТЕ САМИ. |
| BХОДНАЯ ДВЕРЬ |
| ОСТАВИТЬ ЗАКОРЮКУ |
